Ecrasé de Chérie à la noisette et pistache (une recette de Laurent Bacquer de l’Eventail des Saveurs à Rostrenen/ Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre)   Pour 4 personnes / Cuisson : 25 mn   – 8 pommes de terre Chérie (moyenne) – 100 gr de beurre demi-sel – 10 cl de lait entier – 50 gr de...