Franck & Olivier Mousset représentent la 4ème génération de vignerons de ce domaine situé sur d’anciennes garrigues défrichées et s’étend en terrasses dominant le vieux village de Sérignan-du-Comtat. Ils ont su allier la richesse naturelle du terroir, le savoir-faire traditionnel et les données...

A 88 ans ce 18 juin, Michou est très certainement l’exception qui confirme la règle. Et si aucun observateur -faute de survivant- n’est capable de nous dire combien de bouteilles de Champagne l’homme en bleu a bu au long de sa carrière spectaculaire, on peut se dire avec certitude que c’est « beaucoup »...

La jeune marque hôtelière française 4* fondée par Olivier Devys construit un hôtel de 170 chambres au cœur de la Gare de l’Est, entre le quai n°1 et la rue d’Alsace. Pour permettre à cette nouvelle adresse de voir le jour, une autorisation temporaire d’occupation a été signée avec Gare et Connexions,...

Astair, c’est le nom de ce restaurant parisien qui s’est fait remarquer il y a quelques mois en invitant le grand chef Gilles Goujon à signer quelques plats de sa carte. Une belle idée en effet, mais qui n’est malheureusement plus d’actualité. Reste un décor assez unique entre tradition et touches...

  Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l’occasion de l’Année de la gastronomie en Provence. Depuis une scène installée sur la place Bargemon, en surplomb du Vieux-Port, le chef étoilé de...

Un décor de néo bistrot parisien sans chiqué mais bien pensé -tables sobrement dressées mais rassurantes, beaux matériaux, cuisine vitrée dans le champ de vision, attirants flacons sur des étagères dressées derrière le bar…- : Uncino d’emblée inspire confiance. Et personne ne sera surpris que dans...

La montée des alpages est l’occasion pour la plus haute station d’Europe de mettre à l’honneur les agriculteurs, bergers et leurs bêtes qui font vivre la Vallée des Belleville grâce à leurs produits d’exception. Le temps d’une journée en effet, le grand public est invité à découvrir la vie pastorale et surtout...

    Un peu moins d’un an après sa mort survenue en aout 2018, le chef Joël Robuchon a été honoré par la ville de Mauléon dans la Vienne. Les fans et les fidèles du grand chef se souviennent sans doute d’avoir entendu parler de Mauléon, petite ville qui compta beaucoup sur le parcours de Joël Robuchon...

Si l’on s’accorde sur l’idée qu’un repas de groupe, aussi modeste soit-il -11 personnes en l’occurrence- est une gageure pour une table gastronomique : le déjeuner que je viens de faire au Grand Véfour mérite donc un commentaire. Il s’agissait pour Marie-Edith Lecoq et moi-même de réunir notre jury...

  Directeur Europe des Partenariats (TV, Musique, Gastronomie et Mode) pour Twitter, Jean-Patrick Cheylan a accepté de commenter pour nous la bonne santé du sujet “gastronomie” sur le réseau social qu’il représente. Une interview exclusive et instructive où l’on apprend – entre autres – que le chef...