Un bistrot provençal au cœur de Paris ? Rien que l’appellation a de quoi susciter la méfiance tant les tentatives d’implantations de ce répertoire culinaire à Paname n’ont jamais vraiment convaincu. Déjà vu, le coup des affiches de Fernandel dans Le Schpountz, le grand déploiement des codes bobo pour la...