le boudin pommes purée... à faire soi-même! La crise ? Quelle crise ? Au Bouillon Chartier, institution parisienne du 7 rue du Faubourg Montmartre (9e) on ne pose pas la question : la crise n’existe pas. Il faut dire que ce restau popu où il faut faire la queue avant d’entrer est assez unique en son genre....