Connu de tous les gourmets* pour ses pâtisseries créatives et ses macarons exceptionnels, Pierre Hermé est un observateur avisé du monde du goût qu’il ne cesse de parcourir à l’affut de nouvelles saveurs. Une interview réalisée pour Le Monde de l’Epicerie Fine.  -Qu’évoque pour vous le monde de...

Le 20 mars prochain, les membres Relais Desserts vous donnent rendez-vous pour célébrer le petit gâteau le plus célèbre de France, le Macaron ! Une...

Croisées (et goûtées) dans les allées du SIAL : les tartes de nougat, une spécialité produite à Nancy par la confiserie Stanislas… Un concept original, un peu en dehors de codes esthétiques ( certains produits alimentaires sont présentés désormais comme des parfums!) et ces nougats aux allures de confiseries...