Nous avons reçu ce communiqué de presse original puisqu’il met le focus sur une formation plutôt rare en France…  la dégustation du saké. Et même si en deux jours, on peut douter que les « élèves » deviennent de vrais pros : cette fenêtre ouverte sur une boisson qui mérite d’être mieux connue n’est...

Depuis quelques années, la culture japonaise connaît un véritable essor en Europe et en particulier sa  gastronomie.

Depuis quelques années, la culture japonaise connaît un véritable essor en Europe et en particulier la gastronomie.  L’influence de la cuisine japonaise dans la gastronomie française et l’intérêt croissant des grands chefs pour le saké en sont les exemples les plus frappants. Mais voilà, si le saké japonais...