Vous n’y avez pas échappé : comme l’an passé, la blogosphère n’a pas attendu que les inspecteurs du guide Michelin remettent leur copie à la mi-novembre pour dégainer ses premiers pronostics. C’est amusant, presque un jeu. Et c’est plutôt bienvenu, pourrait-on penser, pour le guide Michelin France...

En attendant de prendre les commandes des cuisines du palace qui doit ouvrir sur le site de la Samaritaine en 2016,  Yannick Alleno poursuit son développement à l’international. A la tête d’un véritable groupe, comme beaucoup de chefs trois étoiles Michelin, ce chef fait  désormais partie des valeurs sûres de...