Voilà un agrume encore méconnu et en même temps de plus en plus familier des tables de chefs. Un article dans l’Hôtellerie-Restauration vous permettra dans savoir plus sur ce fruit à la mode… Cliquez sur le lien pour découvrir l’article :
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/produit-boisson/2012-11/Yuzu-petit-agrume-grands-effets.htm?web=1
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