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   À l’occasion de la 5e édition du festival Taste of Paris, Fauchon installera pour la toute première fois son restaurant sous la verrière du Grand Palais, du 9 au 12 mai 2019. Pour l'occasion, Sébastien Monceaux, Chef Exécutif des Cuisines et François Daubinet, Chef Exécutif de la Pâtisserie, ont concocté un menu à 4 mains, créatif et gourmand.    Tous les mois et jusqu’en septembre, le charcutier Éric Ospital s’invite à la table du Pied de Cochon pour proposer une recette 100% cochonnaille extraite de son nouveau livre « Copains comme Cochons ». Une occasion pour découvrir du 4 au 19 mai le merlu à la txistorra; une saucisse de porc basque au piment doux servi avec une purée de pommes de terre. //   // Hyatt Hotels Corporation a annoncé aujourd'hui l'ouverture des deux premiers hôtels de la marque Hyatt Centric en Italie : Hyatt Centric Murano Venise et Hyatt Centric Milan Centrale. Les établissements offrent respectivement 119 et 141 chambres et marquent une étape importante de la croissance de Hyatt en Europe, en ciblant les voyageurs en quête d'aventure.//

Olivier Nasti en résidence au Hangar-7 à Salzbourg en Autriche

 

Situé à l’aéroport de Salzbourg en Autriche, le Redbull Hangar-7 héberge l’exceptionnelle collection d’avions historiques rares et des bolides de Formule 1 rassemblés par le propriétaire de Red Bull, Dietrich Mateschitz. Le profil aérodynamique du bâtiment composé d’une coque de verre elliptique et d’un toit en acier incurvé fait écho à l’incroyable musée qu’il renferme. Au cœur de ce projet architectural hors norme, se trouve l’un des meilleurs restaurants ...

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Un délice !

La recette n’est pas tout à fait « nouvelle », puisqu’elle elle a été mise en pot pour la première fois il y a deux…

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