
Michelin : une sortie inutile et inaudible
Immuable, droit dans ses bottes de caoutchouc et malgré la crise inédite, effroyable et mortifère qui frappe la restauration française de plein fouet, le guide…
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Paul Bocuse : vente aux enchères exceptionnelle en octobre !
C’est une vente aux enchères aussi inattendue qu’exceptionnelle qui se déroulera le 5 octobre prochain aux Puces du Canal, au profit de la Fondation Paul…
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Tequila accuse Heineken de dénaturation abusive
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Quand Michelin malmène ses stars
Au détour d’une interview accordée à Lyon Capitale le 29 janvier 2019, Jérôme Bocuse avait surpris en s’interrogeant à haute voix sur la légitimité du…
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Orphée : une pépite vient d’ouvrir rue de Broca
Alessandro, dit « Dado » Ruspoli était un aristocrate italien comme on n’en fait plus. Neuvième prince de Cerveteri, playboy et occasionnellement acteur, il se…
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Pierre Troisgros : une légende de la gastronomie française disparait
Célébrées le mardi 29 septembre dernier en l’église Saint-Etienne de Roanne, les obsèques du grand chef ont attiré un peu plus de 800 personnes qui…
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Un blanc très aromatique et généreux
Franck & Olivier Mousset représentent la 4ème génération de vignerons de ce domaine situé sur d’anciennes garrigues défrichées et s’étend en terrasses dominant le vieux…
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Les Français sont de plus en plus nombreux à offrir du fromage !
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers qui s’est déroulé fin février a dévoilé les résultats d’une enquête barométrique réalisée en juin 2019 auprès…
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Tout ce que vous devez savoir sur l’asperge verte !
En quelques années, Sylvain Erhardt (Domaine de Roques-Hautes) s’est imposé comme le producteur de référence en matière d’asperges vertes. Plébiscité par les grands chefs, ce…