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Des sels étonnants

23 octobre 2012  •  0 Commentaires

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Egalement goûté au SIAL, la gamme de sel proposée par un producteur espagnol :   http://www.liquidsalt.com/  Au sel en pétales aux différents épices (on connaissait déjà mais ceux-là sont parfaits) s’ajoutent désormais le sel en vaporisateur ! Etonnant… Surtout pour le sel aromatisé à la truffe qui, ajouté à la dernière minute sur une salade, ne doit pas manquer de faire son effet. Autre curiosité proposée par ce producteur : le sel noir de l’himalaya. Particulièrement fort en goût et connu sous le nom de Kala Namak , ce sel de roche présenté en gros grains (moulin) offre un goût de sulfure distinctif et riche en fer, et, parait-il, il facilite la digestion selon la médicine hindoue Ayurvreda. C’est vraiment à goûter…  N’hésitez pas à visiter le site mentionné plus haut pour en savoir plus

 

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