L’Exposition Internationale 2015 vient de refermer ses portes à Milan sur un immense succès, probablement en raison de son thème ultra-fédérateur : « Mieux nourrir la planète ». Un sujet qui a inspiré la FIPE, Fédération Italienne de la Restauration hors foyer (allant du sandwich au trois étoiles) à se réunir sur le thème Restauration italienne – Excellence mondiale et à décerner un diplôme, pour la première fois en 70 ans, au restaurateur italien, établi hors Italie, représentant le mieux la cuisine italienne à travers le monde, sur les valeurs qui font les fondements et la force de cet art culinaire : saisonnalité, produit et traçabilité. Lecoq Gourmand adresse toutes ses félicitations à l’excellent Massimo Mori que chacun peut retrouver à Paris au Mori Venice Bar, 2 Rue du 4 Septembre à Paris dans le 2e arrondissement.
