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Un peu moins d’un an après sa mort survenue en aout 2018, le chef Joël Robuchon a été honoré par la ville de Mauléon dans la Vienne.

Les fans et les fidèles du grand chef se souviennent sans doute d’avoir entendu parler de Mauléon, petite ville qui compta beaucoup sur le parcours de Joël Robuchon puisque c’est ici – alors qu’il est élève au petit séminaire- qu’il se découvrira une passion pour la cuisine. La place qui porte désormais son nom a donc été inaugurée samedi dernier (le 25 mai) en présence de ses enfants -Sophie et Eric Robuchon et Louis Robuchon-Abe- ainsi que de nombreux élus locaux et en présence de Jean-Pierre Raffarin, ex-premier ministre et fidèle ami du chef poitevin. A l’occasion de cette manifestation relatée par la Nouvelle République, on apprenait que le projet d’Institut de formation culinaire de Montmorillon n’était pas abandonné. C’est en tout cas ce qui a été affirmé par Sophie Robuchon qui préside cet institut. A suivre…

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