A l’occasion de l’exposition en l’honneur de Salvador Dali au Centre Pompidou, le restaurant Fogon propose un menu imaginé par Alberto Herraiz autour de l’union de l’art pictural et de l’art culinaire.
Si cette initiative vous inspire, voici le menu qui sera servi du 20 novembre au 23 décembre dans ce restaurant parisien :
Les suprêmes de malaises lilliputiens Caille mimosa Artichaut dans la coquille
Les cannibalismes de l'automne L'oeuf rond en omelette
Le chipiron carnivore La chair monarchique poule-gambas et perle de moule en cube
Les délices petit martyrs Paella au téléphone breton
Les pios nonoches Le plus excentrique et le plus concentrique des chocolats
Prix : 65!€ par personne Restaurant Fogón Créations culinaires espagnoles 45, quai des Grands-Augustin, 75006 Paris - Réservation : + 33 1 43 54 31 33
