Un bistrot parisien qui ne se prend pas pour autre chose qu’un bistrot ? Qui ne sur-joue pas sa partition ? Qui ne vous assomme pas davantage au moment de l’addition ? Oui, ça existe. Le bistrot d’André – jolie table proche de la Porte de Versailles- où m’invitait ce soir le plus mondain des...

Inauguré il y a environ un an dans le quartier des Gobelins, ce néo-bistrot qui épouse parfaitement tous les codes du genre est ce que j’appelle une bonne adresse. Pour la qualité de l’accueil, c’est important, mais davantage encore pour celle de sa cuisine qui, entre tradition du genre, cuissons au cordon et...