Appartenant au prestigieux cercle des chefs triplement étoilés, à la tête de quatre établissements à Paris, un autre à l’étranger, Guy Savoy a conservé une liberté de parole qui tranche dans le paysage lissé de la haute gastronomie. Interview réalisée pour le magazine Nous CHRD.   Un grand chef...

  L’information vient d’être communiquée par le quotidien Le Progrès : Paul Bocuse a été hospitalisé à Lyon. Ainsi que le rapporte le journal dans sa dépêche, le grand chef  » est actuellement en observation à la clinique protestante entouré de sa famille, sa fille Françoise, ses petits-enfants et son fils...

En attendant de prendre les commandes des cuisines du palace qui doit ouvrir sur le site de la Samaritaine en 2016,  Yannick Alleno poursuit son développement à l’international. A la tête d’un véritable groupe, comme beaucoup de chefs trois étoiles Michelin, ce chef fait  désormais partie des valeurs sûres de...