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Nous avons reçu ce communiqué que nous portons à votre connaissance.
INTERBEV EXIGE LA MISE EN ŒUVRE IMMEDIATE,
POUR LES PREPARATIONS A BASE DE VIANDE,
DE L’INDICATION DE L’ORIGINE DES VIANDES ISSUES DE SES FILIERES
Paris, le 11 février 2013 – Suite à l’annonce de la découverte de viande chevaline dans des plats
cuisinés à base de bœuf, INTERBEV, l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des
Viandes, demande aux pouvoirs publics d’imposer immédiatement, et sans attendre une décision
de la Commission Européenne, l’indication obligatoire du pays d’origine de la viande en tant
qu’ingrédient sur l’étiquette des préparations à base de viande.
La viande bovine  est soumise à une règlementation  européenne stricte sur l’étiquetage dans les
points de vente. Précurseur en matière de traçabilité de la viande bovine, la filière viande française
avait mis en place cette obligation d’étiquetage dès 1996, avec le logo VBF. Depuis janvier 2002 la
réglementation européenne impose l’indication obligatoire de l’origine de la viande bovine en points
de vente, c’est-à-dire le lieu de naissance, le lieu d’élevage et le lieu d’abattage des bovins dont est
issue la viande.
Dominique Langlois, président d’INTERBEV déclare ainsi : « L’information du consommateur est une
priorité pour la filière viande française comme en témoigne l’indication de l’origine que nous avons
mise en place dès 1996 pour la viande fraîche, grâce à l’engagement de tous les maillons, de l’élevage
à la distribution en passant par la transformation. C’est pourquoi l’Interprofession Bétail et Viande
exige aujourd’hui que ces mentions obligatoires sur le pays d’origine soient étendues aux
préparations à base de viande ».
Concernant l’affaire en cours, le président d’INTERBEV rajoute : « S’il y a eu malversation de la part
d’une ou plusieurs entreprises impliquées dans ce dossier, l’interprofession mettra en œuvre tous les
moyens de droit pour assurer la défense de la filière française qu’elle représente et obtenir réparation
des préjudices éventuellement subis. »
A propos d’INTERBEV
INTERBEV est  l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à
l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes.  Elle reflète la volonté des
professionnels des secteurs bovin, ovin et équin de proposer aux consommateurs des produits sains, de
qualité et identifiés tout au long de la filière. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l’élevage, des
activités artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur qui constitue l’une des premières
activités économiques de notre territoire. En savoir plus : www.la-viande.fr / www.interbev.fr
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