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Selon un sondage OpinionWay pour le salon Gourmet Selection, l’origine est un critère déterminant lors du choix d’un produit d’épicerie fine pour 91% des Français et 87% d’entre eux accordent une importance particulière aux labels d’identification sur l’origine (AOP, IGP…). Si l’on n’est pas vraiment surpris par ce résultat qui explique en grande partie le succès des produits régionaux et du « fait en France »,  – en épicerie fine ou ailleurs- il témoigne d’un sacré besoin de réassurance de la part de nos compatriotes qui voient à travers l’origine une preuve de qualité. A tort ou à raison d’ailleurs.

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