Tout en longueur et dans un style contemporain très épuré, la salle à manger de cette adresse du 7ème arrondissement de Paris cache, disons-le franchement, bien son jeu. On ne s’attend pas au pire mais plutôt à une cuisine passe-partout, un peu « tendance » mais sans plus. Et forcément, on se trompe. Et...

L’adresse, située face à la Seine, avenue de New York et à deux pas de la place de l’Alma, est déjà bien connue des amateurs de poisson.  Et on les comprend, tant la bonne réputation de cette maison n’est pas usurpée, d’autant moins avec l’arrivée de Thibaut Sombardier en cuisine qui permet à...