Les Toques Blanches du Monde lanceront au printemps prochain une boutique en ligne offrant un accès exclusif à des produits d’exception sélectionnés et cautionnés par des chefs du monde entier. Créée par Patrick Marché, l’entreprise Les Toques Blanches du Monde a constitué un réseau mondial réunissant...

Voici une interview réalisée pour le magazine professionnel « Le Monde de l’épicerie fine ». Elle s’adresse naturellement aux professionnels -pour l’essentiel des commerçants- mais elle est instructive pour tous ceux qui s’intéressent au monde du vin. Et à Philippe Faure-Brac. Meilleur Sommelier du Monde en...