Créée en 1936 le long de la Nationale 7, la maison Pic est une institution familiale. C’est ici, dans cette maison qui l’a vu naitre,...

Seule femme distinguée par trois étoiles au Guide Michelin, Anne-Sophie Pic a su imposer son style dans un monde – la haute cuisine- éminemment masculin. A Valence, où elle multiplie les concepts autour de sa maison-mère, elle a aussi créé une épicerie fine qui n’en finit pas de l’inspirer… Voici une...

Présidée par Christian Têtedoie, l’Association des maîtres cuisiniers -créée en 1949- compte aujourd’hui 336 chefs ; 234 en France et 102 à l’étranger dont 5 (seulement) en Europe. La chartre qui rassemble ces professionnels est assez exigeante et leur objectif ne peut qu’être soutenu puisqu’il...

Présentation ce matin à Paris du nouveau guide des Grandes Tables du Monde, une association qui rassemble depuis 1954 la crème des grands chefs, en...