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Le nouveau numéro du magazine « Nous CHRD » vient d’être envoyé à ses abonnés. Vous retrouverez ci-après ma chronique publiée en dernière page dans la rubrique « Les pieds dans le plat ». Des moutons en cuisine ? Je m’étais inquiété il y a quelques années de cette mode qui poussait les jeunes...

S’adressant aux amateurs qui ont envie d’apprendre dans une ambiance conviviale les bons petits trucs de base des chefs, Cook&Go (Paris Bastille) vous invite à réaliser des menus originaux et accessibles et – c’est original- à les ramener à la maison afin de les partager avec vos proches. Chaque mois, 4...

Pour sa réouverture, le Domaine de Capelongue arbore une cuisine entièrement rénovée. Le Chef Edouard Loubet a fait aménager de grands espaces qui définissent les différents postes de la brigade pour aller encore plus loin dans la recherche culinaire, et continuer de faire évoluer la qualité du service. Point...

Plus que jamais tendance, la passion pour la cuisine est pretexte à de multiples expériences. En voici une qui s’adresse aux célibataires… Et pourquoi pas ? A découvrir ci après le communiqué de presse reçu ce matin à la rédaction. Cooking Romance, créé par Muriel Pronzola, est un nouveau concept de...

Denis Fetisson et Daniel Desavie seront en démonstration le 4 novembre au Palais de la Mediterranée le dimanche 4 novembre à l’occasion du premier festival de la cuisine niçoise NIKAIA GASTRONOMIA. Sans oublier la veille, le samedi 3, le dîner de gala toujours au Palais de la Mediterranée. En cuisine Alain...

Jeudi 4 octobre 2012 à 20h45, Olivier Nasti, chef étoilé du Chambard  à Kayserbserg en Alsace, est invité à rejoindre l’atelier Masterchef sur TF1. Olivier Nasti va demander aux 9 candidats de reproduire sa recette de l’omble chevalier, cuisses de grenouille et quenelle de brochet accompagnés d’une sauce au...