Jean-Yves Kermarec, chocolatier à Brest Plus que jamais plébiscité par les clients, le chocolat s’impose désormais sur la carte des desserts en toutes saisons. Qu’il s’intègre dans une recette, soit utilisé comme élément de décor ou proposé en bonbons, sa préparation répond à des règles qu’il...

  Valrhona décroche la 10ème place du palmarès « Best Workplaces» décerné le 19 mars dernier à Paris. Valrhona intègre ainsi le cercle très privilégié du Top 10 des entreprises de plus de 500 salariés où il fait bon travailler. Première société de la Drôme et plus largement de la région...

A l’occasion du prochain Salon du Chocolat de Paris, Valrhona célébrera une grande année d’innovation Avec le lancement du premier chocolat blond au monde : Dulcey l’année 2012 a été riche en innovation pour la Maison Valrhona. Alors, quel meilleur endroit pour célébrer...