Le 2 février 2013 sur la scène des cook-show à Festivitas à Mulhouse (68), Jean-Marc Kieny chef étoilé de la Poste à Riedisheim et chef de l’année du Guide PUDLO Alsace 2013, est venu réaliser une recette faisant la part belle à la cuisine alsacienne et contemporaine, en continuité avec le trophée...
Le 1er février sur le salon Festivitas à Mulhouse s’est tenue la première édition du concours Festivitas des jeunes chefs organisée par le parc expo et Olivier Nasti, chef étoilé du Chambard à Kaysersberg et Meilleur Ouvrier de France 2007 et animé par Nicolas Rieffel (Life is a Game). Masataka Itokawa de...
Vous avez encore deux jours pour vous rendre au salon Festivitas qui se tient à Mulhouse au Parc Expo… Amateurs de vin, faites de votre passion le fil rouge de vos escapades ! Voyageurs infatigables, découvrez de nouvelles saveurs à chaque escale !FestiVitas vous propose un salon original qui fédère un...
Vendredi 25 janvier 2012, Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé du Chambard à Kaysersberg (68) a présenté à la presse le programme des concours, des cours de cuisine et des démonstrations culinaires « stars » qui auront lieu sur la scène de Cook-Show, centre névralgique de...
Des mini rousquilles qui font du bien
février 1
Achetées ce jour chez ,Mademoiselle Spanghéro, l’épicerie fine du sud de l’avenue Mozart (Paris 16), les mini Rousquilles fondantes sont une des spécialités du Roussillon vraiment très agréables… Idéales avec une tasse de thé ou un verre de vin doux naturel, ces gourmandises aux parfums d’anis et citron...
Le groupe Hyatt a signé un contrat de gestion pour exploiter quatre nouveaux établissements à Paris, Cannes et Nice. Déjà établi dans la capitale avec trois adresses :...
Moins médiatique que le Bocuse d’Or, l’étude publiée à l’occasion du Sirha sur les attentes des consommateurs en matière de restauration et d’alimentation mérite tout de même que l’on s’y attarde. Nous vous proposons de la découvrir dans sa globalité via un lien que vous trouverez à la fin de cet extrait relatif...
Une institution niçoise à l’Hôtel Fouquet’s Barrière
septembre 17
Un parfum de Méditerranée va souffler sur l’Hôtel Fouquet’s Barrière (Paris 8e) où la Célèbre « Petite Maison » de Nicole Rubi vient d’ouvrir une élégante succursale imaginée par Jacqueline Morabito. Institution du Vieux Nice connue dans le monde entier, La Petite Maison emmène avec elle ses meilleures...
Le vendredi 11 janvier 2013, la sélection des 4 finalistes du concours "Talents culinaires au féminin" qui aura lieu sur le salon Festivitas à Mulhouse...
Qui va succéder à Frédéric Scheurer (2012) et Zoi Ketella (2011) et deviendra le (la) meilleur(e) gastronome d’Alsace 2013 du club Prosper Montagné. Le sujet est lancé, les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 20 février 2013 et le nouveau président du club, François Paul invite tous les amateurs de cuisine à y...
