Apprendre les clés de la fermentation
Les fulgurances d’Olivier Bellin
août 24
Deux étoiles Michelin depuis 2010 : à Plomodiern, Olivier Bellin est déjà une institution à lui tout seul. Tête de file des grands chefs bretons, ce personnage atypique dont la maison propose depuis 2012 huit très belles chambres au décor contemporain très réussi n’en finit pas de nous surprendre. Par...
Bretagne : une terrasse de rêve
novembre 23
A Sainte-Anne la Palud, face à la Baie de Douarnenez, les Dunes font office d’institution estivale. Et il faut bien le dire, l’adresse a de nombreux atouts. Une vue idyllique, un accès direct à la plage et une atmosphère familiale des plus agréables. Et par beau temps – il était somptueux le 18 juin...
Lancement d’un Pâté Hénaff épicé
décembre 1
Le 2 avril 2014, l’entreprise Jean Hénaff lance un Pâté Hénaff épicé *: Le produit est proposé en national à toutes les grandes et moyennes surfaces. Ce nouveau Pâté Hénaff épicé est cuisiné à partir de la recette traditionnelle du célèbre pâté (du porc entier 100% Breton comprenant tous les...
Les Côtes d’Armor font escale à Montmartre, place des Abbesses, les samedi 26 et dimanche 27 janvier de 9h00 à 18h30, pour fêter la coquille...
Brest : les bonnes idées du Ruffé
septembre 17
Véritable institution brestoise, le Ruffé connait un succès grandissant et le superbe reportage de 10 pages consacré récemment par le magazine Bretagne "Spécial cuisine bretonne"...
Auberge familiale comme seule la Bretagne sait en préserver, La Butte s’est offert pour son soixantième anniversaire un sacré lifting. Entièrement revisitée dans un esprit contemporain ouvert vers l’extérieur, cette maison dispose désormais d’un spa et d’une table digne de l’étoile Michelin. Offerte au...
Fleurons du fabricant breton, les beurres de dégustation Beurre de baratte cru 250 g demi-sel et Beurre de baratte moulé tradition 500 g demi-sel traduisent...
Pendant les fêtes de fin d’année, Prince de Bretagne a décidé de mettre un coup de projecteur sur le chou-fleur. L’objectif : promouvoir le chou-fleur, Fleuron de la Bretagne, à une période de l’année où le consommateur ne pense pas forcément à lui. Car le chou-fleur sait également être festif : en...
