Le 10 juin prochain, retrouvez un nouveau venu dans l’univers de la presse professionnelle : Le Monde de l’Epicerie Fine. Ce nouveau titre entend appréhender ce secteur économique dans son ensemble et en analyser tous les enjeux en France, comme à l’international, via un magazine bimestriel et son site...
Meilleur Ouvrier de France et chef deux étoiles du restaurant Le Relais Louis XIII , Manuel Martinez ouvre à Paris, au cœur de Saint Germain...
Nouvelle carte des pâtisseries au Market avec l’arrivée du Chef Eric Hubert, Chef pâtissier pendant plus de 20 ans du Jean Georges, le restaurant trois fois étoilé Michelin de Jean Georges Vongerichten à Manhattan. Bonne nouvelle pour les gourmands parisiens : Eric Hubert, a en effet décidé de retrouver...
Le 9 février prochain à partir de 20h, le Zébra Square inaugurera son premier « Food dating », une soirée tendance basée sur le principe du speed dating, revisité pour les gastronomes à la recherche d’une sortie parisienne présentée comme « décalée et innovante ». Mais de quoi s’agit-il...
Ouvert depuis trois semaines par Claudio Puglia, le Ciccheti est une des bonnes découvertes de cette fin d’année. Située à deux pas du Boulevard des Batignolles, La bonne surprise commence par le décor vraiment très réussi, contemporain et chaleureux, avec cuisine « à vue » qui permet de suivre la...
Lancée il y a un an, l’application Evernote Food, qui cible les cuisiniers amateurs vraiment soucieux de progresser dans l’organisation des repas et recettes qu’ils préparent tout au long de l’année, propose aujourd’hui une nouvelle version. Je vous propose de découvrir le dossier de presse qui accompagne ce lancement,...
Les Tables de la Fontaine : nouveau à Toulouse
novembre 12
Christophe Quercig & Adam Shaw (de gauche à droite) Copyright Hélène Ressayres Restaurant, café, salon de thé, bar, « Les Tables de la Fontaine » ont été inaugurées vendredi 16 novembre 2012 place de la Trinité. Avec son style simple et élégant cette nouvelle adresse idéalement située à quelques pas de...
Paris : Un nouveau chef pour le M64
novembre 25
Hiroaki Edward Uchiyama est le nouveau chef du M64, ce restaurant situé à quelques pas de l’Arc de Triomphe, au sein de l’InterContinental Paris avenue Marceau. A 33 ans, ce jeune cuisinier tient à associer dans ses plats simplicité, tradition, santé mais aussi exotisme : « Je n’aime pas la cuisine...
