« La vie culinaire » est incontestablement une sorte d’exception sur la planète internet dite « gourmande ». Connu des amateurs qui se délectent des enquêtes finement menées par son auteur et ne ratent aucune miette de ses révélations ou de ses commentaires, ce blog qui publie peu est aussi pour...
juin 5
« Nous sommes au regret de vous annoncer que Gastronomie Magazine (Gmag) a cessé de paraître, après une aventure de quatre années riche en rencontres et en découvertes. » C’est par cette phrase que Laurent Seminel et Antoine Boucomont, respectivement directeur de la rédaction et directeur de la...
Je viens d’acheter un petit pot d’ail doux de la maison Albert Ménès au rayon épicerie fine du Monop’ de l’avenue Mozart à Paris… Et je dois dire que j’aurais mieux fait de lire la contre étiquette avant de craquer cette « gourmandise » à 3,85 € (120g.) Car qu’y voit-on ? Les mêmes...
Lecoq en Tournée épisode 5 : Philippe Da Silva Pour le 5ème épisode de la saga Lecoq en Tournée, nous nous rendons chez Philippe Da Silva qui nous cuisinera du foie gras de chez Ernest Soulard.
mai 29
Faute d’être une nouveauté, l’ail noir est un produit rare et encore méconnu. On apprécie donc la démarche de la maison Thiercelin qui remet aujourd’hui cette spécialité en avant. Non seulement parce que cet ail fermenté – dont les gousses sont issues de l’agriculture biologique- délivre des...
La cinquième édition de la Fête de la Gastronomie vous donne rendez-vous les 25, 26 et 27 septembre. Comme chaque année, Lecoq Gourmand soutient cette opération en qualité de partenaire média officiel. La quatrième édition de la Fête a rencontré un véritable succès avec 9 300 événements, dont 232 à...
Installée à quelques pas de la Porte Maillot, La Table d’Ugo a fait figure d’aubaine avec son élégant décor néo-rétro –jolies boiseries sculptées, mosaïques- et sa cuisine inspirée, dès son ouverture. Tout jeune chef de 24 ans formé sur les Champs-Elysées (Pavillon Ledoyen et Laurent), Ugo Ghion...
mai 27
Imaginez un bistrot de poche avec une gueule de bistrot patiné propre sur lui, une atmosphère à la parigote entretenue par un personnel bien distribué dans le rôle et une cuisine futée teintée de racines régionales –basques ici- : c’est le portrait-robot du bistrot parisien idéal, s’échappant...
Situé à deux pas de la Porte de Vincennes, le Ruisseau est un hôtel-restaurant pas comme les autres. Sans doute parce que l’endroit est habité par un authentique professionnel qui a su faire de cette adresse aux salles multiples une vraie institution locale : Jean Mathieu. Originaire du Cantal et fils...
Plusieurs fois par an, Isabelle Forêt se réunie avec une quinzaine d’amis professionnels (sommeliers, cavistes, vignerons) et amateurs éclairés pour une dégustation conviviale, sympathique mais franche, organisée autour d’un thème bien précis. Lecoq Gourmand vous propose de découvrir le compte-rendu de...
