J’ai beau aimer le vin, en boire régulièrement et de très bons, il y a quelque chose qui depuis des années continue à m’étonner – et même à m’agacer – c’est que les cartes des vins des restaurants n’indiquent jamais le degré d’alcool des bouteilles qu’elles proposent à la vente. On peut y...

À quelques kilomètres d’Auxerre, Le Soleil d’Or s’impose comme une adresse de caractère pour qui recherche une maison avec une âme, portée par une cuisine généreuse et soignée. Installé dans une bâtisse typique de la région, l’établissement abrite un hôtel affilié Logis Hôtels, doté de seize...

Au sud de la Vienne à 12 km de l’Abbaye de Saint-Savin, le hameau de Saint-Maixent le Petit était un ancien prieuré fondé vers 938. Entre champs et forêts et en bordure de la rivière Le Salleron, cette bâtisse a été transformée en gîte entièrement restauré avec goût par sa propriétaire Marie-Pierre...

Conscience professionnelle oblige, en cette rentrée j’ai voulu vérifier si le restaurant Orphée, maison découverte ici même dès février 2020 au 30 de la petite rue Broca du 5ème arrondissement, était toujours une belle adresse à recommander à de (vrais) amis. Bonne nouvelle, le jeune chef Orféo a su...

Après avoir été annoncé chez Maxim’s pour l’été 2023, Jean Imbert qui dirige les cuisines du Plaza Athénée et du restaurant Monsieur Dior est annoncé à Cannes, au Martinez. Le chef médiatique y dévoilera son projet en commençant par le lancement de la « Plage du Martinez » lors de l’ouverture du...

Trois étoiles depuis 2014, René Meilleur a fait avec son fils Maxime et son épouse Marie-Louise, du hameau de Saint-Marcel au cœur des 3 vallées en Savoie une destination mondialement connue. Et de La Bouitte, une superbe entreprise familiale, à la fois luxueuse et authentique avec chambres, spa et...

Apprendre les clés de la fermentation

Cet événement est dédié aux vins provenant de différentes abbayes viticoles, à leur histoire, à leur origine monacale et à la préservation du patrimoine œnologique par leurs propriétaires. Particuliers ou professionnels : les amateurs vont de nouveau pouvoir se retrouver autour d’une dégustation de vins...

Depuis son lancement par le pâtissier entrepreneur Yves Thuriès en 1988, le magazine éponyme, aujourd’hui propriété d’Anne Luzin, a toujours su faire preuve d’une certaine exigence, tant sur le choix des recettes – la base de la revue- que sur celui des articles. Et depuis que le journaliste Michel Tanguy...

Située à quelques minutes de la gare Meuse TGV, cette auberge de campagne se distingue très nettement dans le paysage de la gastronomie lorraine. C’est ce qui lui a valu il y a peu de rejoindre les Tables Distinguées de Logis Hôtels. Une promotion due au talent et à l’énergie dépensés par Nicolas et...