Cette bâtisse aux allures de maison de maître en impose lorsque l’on pénètre dans son parc. L’architecture apporte au lieu décidément beaucoup de cachet : la décoration très contemporaine a su s’immiscer avec harmonie dans cette bâtisse au riche passé historique. C’est un des atouts de cette...

      Ce très bel établissement superbement restauré offre une salle contemporaine au décor sobre et élégant où vous serez accueilli avec un franc sourire. Une carte courte très régulièrement renouvelée vous conduit à faire votre choix parmi des plats à l’écoute des saisons et des propositions du...

      Dans cette chaleureuse maison typique de la région, c’est une atmosphère d’auberge de campagne, joyeuse, originale et fleurie qui prévaut. Bien connue des amateurs de bonnes tables, l’adresse réserve un accueil charmant à tous ses visiteurs amenés à découvrir ici une carte qui rend un hommage...

      Situé au pied d’une vallée, à deux pas de la vieille ville de Bozouls et dans un environnement sublime : cet établissement est un peu la maison du bonheur. L’accueil tout en gaieté, le décor au joli cachet (belle cheminée en pierre), les tables dressées avec un goût sûr… Tout prédispose à la...

   En plein centre de la petite ville de Laguiole, au cœur de l’Aubrac aveyronnais, la façade de l’hôtel-restaurant de Gilles Moreau est une référence pour tous les gastronomes de la région. Originaire de la vallée du Lot, le chef a toujours rêvé de l’Aubrac et de ses richesses. Il en tire...

Comme chaque année, les deux semaines précédant la parution du guide Michelin ont occupé une partie de la blogosphère au petit jeu des pronostics. Avec pas mal de succès, il faut le dire, puisque le lundi 1 février le palmarès du guide rouge ne comportait pour ainsi aucun scoop, en tout cas au niveau des trois...

Brigitte et Benoît Violier étaient les invités le 27 décembre dernier de « Pardonnez-moi » sur RTS Le chef 3 étoiles Benoît Violier (restaurant L’Hôtel de Ville à Crissier en Suisse Romande) est décédé à l’âge de 44 ans, quelques heures seulement avant la parution du guide Michelin France à laquelle...

Parmi les nombreux produits proposés sur le catalogue de Délicieux Secret : cette excellente poulette Black C bio élevée 100 jours… Créée en 2007, la Société Fadi Prestige fournit les professionnels parmi lesquels quelques grands chefs, en produits bio et nobles – de la meilleure traçabilité et de qualité...

    La 12ème Edition du Trophée Jean Delaveyne se tiendra cette année le 8 novembre 2016 sur le salon EquipHotel à Paris Porte de Versailles. Remporté en 2014 par Mathieu Desmarest, le Trophée Jean Delaveyne qu’organise chaque année L’Association des Toques Françaises afin de rendre hommage au célèbre...

  Propriétaire de l’un des plus anciens et des plus célèbres restaurants au monde – La Tour d’Argent-, André Terrail observe le monde de la gastronomie avec beaucoup d’intérêt et de modestie. Dans cette interview réalisée pour Le Monde de l’épicerie fine, le jeune restaurateur s’exprime sur ce qui fait...