À Saint-Hippolyte, bourgade aux fontaines fleuries sur la route du château du Haut-Koœnigsbourg, Le Parc fait figure de maison bien établie, comme autrefois sans doute les relais de poste. Cette légitimité est assurée depuis plusieurs générations par la même famille. Et c’est dans le restaurant...

      Voici une adresse paradisiaque pour qui aime la nature, l’eau, les arbres et l’architecture contemporaine. On tombe rapidement sous le charme de cette maison et de sa salle de restaurant en forme de rotonde vitrée qui s’avance au-dessus de l’eau. Aucun détail ne semble avoir été laissé au hasard...

Le Kouglof Mi Suisse, mi allemande, Vanessa Dawe s’est installée définitivement en Alsace en 1999. Formée à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, cette spécialiste de l’évènementiel a eu l’idée de créer une gamme autour du Kouglof en réaction à l’omniprésence du macaron dans les cocktails. « Pas,...

  Dans cette imposante demeure bourgeoise du 18e siècle agrémentée d’un parc aux arbres centenaires,  il fait bon déjeuner les beaux jours venus, l’atmosphère étant à la quiétude et aux plaisirs des sens. Plaisirs des yeux (vue sur un superbe colombier) et naturellement plaisirs du palais avec la cuisine...

C’est le moins que l’on puisse dire, la venue de Pamela Anderson, mardi soir à l’Assemblée Nationale, n’est pas passée inaperçue. L’actrice américaine était l’invitée de Laurence Abeille, députée écologiste du Val-de-Marne et de la Fondation Brigitte Bardot pour défendre une proposition de loi...

Cette charmante auberge traditionnelle aux abords particulièrement soignés dispose d’une salle à manger au décor inattendu, à la fois moderne et traditionnel avec poutres, boiseries gris souris, moquette zébrée et chaises design. Une atmosphère zen se dégage de cet ensemble où un personnel aimable sert...

Profitons d’une campagne de promotion pour le pamplemousse de Floride  – qui se décline désormais en Box!- pour découvrir cette recette aux accents asiatiques prononcés. Préparation : 15 mn – Cuisson : 15 mn – 4-6 personnes – Difficile Ingrédients : 2 pamplemousses de Floride – 300 g de viande de bœuf...

    Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en sept ans Alan Geaam aura réussi une jolie percée à Paris. Ce chef d’origine libanaise semble du reste avoir tous les talents : travailleur –il serait arrivé en France sans un sou en poche- il affiche aujourd’hui un beau palmarès : l’auberge Nicolas...

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers a dévoilé les résultats inédits d’une enquête réalisée en octobre 2015 auprès de crémiers-fromagers français, visiteurs du salon. Tendances, fromages français et étrangers, consommation des Français… retrouvez tous les résultats et analyses de...

Il y a bien longtemps que la petite planète des commentateurs « gastronomiques » (je n’ose plus parler de journalistes) ne s’était pas agitée avec autant d’agressivité. L’objet de la polémique ? Un classement regroupant 1000 restaurants d’exception à travers le monde, La Liste, présenté comme...