Une nouvelle fois, la coutume est désormais bien ancrée, la petite cité balnéaire de Théoule-sur-mer remet la gastronomie marine à l’honneur, tous les jours, du samedi 1er février jusqu’au vendredi 28 février 2015.    Une grande Kermesse aux Poissons unique en France Ils sont 8 restaurateurs cette année,...

Du caviar* à prix coûtant ? Non, vous ne rêvez pas… A quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre, c’est le cadeau un peu fou qu’a souhaité faire Philippe Da Silva (Les Gorges de Pennafort à Callas) à tous les amateurs d’or noir. Voici le message qu’il vient de poster sur sa page Facebook… Pour les...

Joël Robuchon sera-t-il prophète en son pays ? C’est possible, si l’on en croit la presse de la Vienne qui a fait mention à plusieurs reprises d’un projet d’envergure qui pourrait prendre forme dans le cadre de Maison-Dieu de Montmorillon : l’institut gastronomique Joël Robuchon. Si rien n’est encore...

La bûche n’est pas encore avalée mais qui vous empêche d’anticiper ? Nous avons reçu, il y a quelques jours, la galette que mettra en vente d’ici peu le célèbre boulanger Frédéric Lalos. Et comme l’examen s’est avéré réussi, c’est bien volontiers que nous partageons l’info. Le boulanger MOF...

Une tablette de 1 kilo de chocolat, qui dit mieux ? C’est une des nouveautés proposées par le chocolatier suisse Favarger qui fait ainsi rimer générosité et gourmandise. Cette impressionnante tablette est riche de 66% de cacao, assemblage de précieuses fèves de République Dominicaine, du Ghana et de Côte...

Les lecteurs de ce blog ont été les premiers à avoir été prévenus du caractère un peu présomptueux de La Jeune Rue. Depuis la presse a pris le relais et les soutiens d’hier continuent manifestement de quitter le navire

Armateur des célèbres Bateaux-Mouches parisiens, Didier Spade a présenté récemment la maquette du futur paquebot « France » qui pourrait voir le jour (et la mer) en 2018 s’il parvient à réunir les 450 millions d’euros nécessaires à son projet. Construit par les chantiers STX, ce nouveau palace flottant de...

Sélectionnée dans la nouvelle gamme d’épicerie sucrée lancée par le chef Cyril Lignac, cette crème de marrons de Collobrières se distingue nettement par sa finesse et sa légèreté. Légèrement vanillée, elle est élaborée à partir de marrons produits par  qui entretiennent eux-mêmes leurs parcelles...

Un restaurateur qui avait vu son établissement qualifié d’arnaque par un internaute anonyme qui mettait en doute son usage de produits frais dans ses préparations vient d’obtenir gain de cause devant le tribunal de Perpignan. A savoir : le retrait du commentaire et les coordonnées du critiqueur amateur…. A...

Le jeudi 19 mars 2015, plus de 1000 chefs répartis sur les 5 continents célébreront la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ». Dans chaque restaurant participant, l’évènement rendra hommage à une cuisine vivante, ouverte et innovante, tout en restant fidèle aux...