Les quatre 1⁄2 finales régionales de la 17ème édition du Concours Talents Biérologie viennent de se clôturer. Les 8 candidats sélectionnés pour la finale nationale, qui se tiendra en mai prochain, sont désormais connus. Organisée par Brasseurs de France, cette nouvelle édition du concours Talents...

L’émotion qui s’est fortement exprimée sur les réseaux sociaux le 21 janvier dernier, quelques heures après l’annonce de son décès, lui a rendu un bien bel hommage. Grands chefs (Jean-François Piège, Guillaume Gomez…), grands pâtissiers (Christophe Michalak…), confrères (Laurent Mariotte) et...

Les hôtels Mama Shelter proposent une nouvelle offre destinée à celles et ceux qui se désespèrent de n’avoir rien à faire… Sinon qu’à compter les heures qui mènent au lundi matin. Même si l’approche peut surprendre, l’offre est suffisamment alléchante pour être signalée. A compter du 10 mars en...

Après les bûches imaginées en association avec des  créateurs, les galettes et leurs fèves crées par des artistes… C’est au tour de la Saint-Valentin d’inspirer des rencontres qui invitent la haute pâtisserie au-delà des ses frontières naturelles. Pour associer plaisir des yeux et des papilles à l’occasion...

La jeune marque « Le Chocolat des Français » est passée experte en packaging événementiel. Outre la marque au nom bien trouvé, cette entreprise se distingue par l’originalité et le style de ses emballages créatifs qui laissent libre cours à la création d’artistes bien choisis. Tablettes...

Je suis heureux de partager avec vous cet article sur un restaurant que j’aime beaucoup et que j’ai découvert en « tournant » pour la chaîne Logis à la recherche de Tables Distinguées. Il s’agit du Site Normand à Clécy, capitale de la Suisse Normande, dont je vous ai déjà parlé. Le journaliste qui signe cet...

Jeudi dernier, le président de la République, François Hollande, s’est rendu au 42 rue Daubenton (Paris 5e) pour dîner chez Mavrommatis, le temple de la...

  Avez-vous entendu parler de La Vie Culinaire, un blog à l’adresse impossible - https://lavieculinaire2.wordpress.com/- que certains chefs suivent en cachette en se gardant bien de...

Du caviar* à prix coûtant ? Non, vous ne rêvez pas… A quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre, c’est le cadeau un peu fou qu’a souhaité faire Philippe Da Silva (Les Gorges de Pennafort à Callas) à tous les amateurs d’or noir. Voici le message qu’il vient de poster sur sa page Facebook… Pour les...

Joël Robuchon sera-t-il prophète en son pays ? C’est possible, si l’on en croit la presse de la Vienne qui a fait mention à plusieurs reprises d’un projet d’envergure qui pourrait prendre forme dans le cadre de Maison-Dieu de Montmorillon : l’institut gastronomique Joël Robuchon. Si rien n’est encore...