Erwann de Kerros Le fondateur de Terre Exotique a débuté son tour du monde des épices en 1992 au Cameroun dans le village de Penja, où il s’installe pour remettre en valeur une plantation de poivriers. Depuis, il rapporte des quatre coins de la planète sels, épices, et condiments. Il avait prévu d’y...
De gauche à droite : Bastien BERGE, Guillaume PERDIGUES, Laëtitia BOBLIN (3e du concours), Charlotte RAULT, Justine LARCHER (2nde du concours), Lisa GEOFFRAY, Philippe FAURE-BRAC, Maxime COURVOISIER, Géraud de la NOUE, Michel HERMET, Jacques BOUDIN. Baron Philippe de Rothschild France Distribution en partenariat...
février 16
Chuck’s, l’enseigne nordique, va ouvrir une boutique chez Qwartz, le nouveau centre commercial de l’ouest parisien, qui ouvrira ses portes le 9 avril prochain. Spécialiste depuis 30 ans de la gaufre liégeoise et des glaces artisanales aux multiples parfums, Chuck’s ouvre ici deux points de vente pour...
décembre 10
Skyscanner, l’un des leaders mondiaux de la comparaison de voyages, a réalisé une étude déterminant les différents profils des voyageurs. Le site comparateur dévoile également si les voyageurs connaissent les bonnes périodes pour obtenir des billets d’avion au meilleur tarif. 11 % des répondants...
Au cœur de la Provence, sur les contreforts du Massif des Maures, niché dans un cirque naturel, le domaine de la Commanderie de Peyrassol s’étend sur près de 950 hectares dont 90 sont dédiés à la culture de la vigne. Il abrite également, à l’initiative de Philippe Austruy, un des plus beaux jardins de...
C’était la première fois qu’il était demandé aux 1000 restaurateurs recensés dans les Guides Lebey, d’élire les 5 « meilleures créations culinaires de l’année » (entrée, poisson ou crustacé, viande ou volaille, dessert, mignardises). Comme pour les César ou les Molière, la profession a donc...
janvier 16
Depuis le 30 octobre dernier, La Jurasserie fine a ouvert ses portes à Montmartre. Elle propose une sélection de charcuteries, fromages, vins, miels et confitures… du terroir ainsi que des produits bio issus uniquement de petits producteurs indépendants des montagnes du Jura. « Je souhaitais, indique...
Filiale du Crédit Agricole, le Bottin Gourmand (Uni-éditions) va sortir avant l’été son magazine trimestriel. Haut de gamme, positionné entre Saveurs et Gault Millau, ce nouveau magazine qui s’annonce avec un tirage ambitieux de 50.000 exemplaires sera dirigé par Philippe Quintin assisté de David Bachoffer. Le...
février 16
Un bistrot provençal au cœur de Paris ? Rien que l’appellation a de quoi susciter la méfiance tant les tentatives d’implantations de ce répertoire culinaire à Paname n’ont jamais vraiment convaincu. Déjà vu, le coup des affiches de Fernandel dans Le Schpountz, le grand déploiement des codes bobo pour la...
janvier 16
Reprise par Alain Ducasse il y a maintenant neuf mois, cette vénérable institution parisienne vieille de 80 ans est sans aucun doute une des plus belles illustrations de ce que peut être un restaurant parisien. De ce qu’il était et de ce qu’il est encore dans sa version classique, traditionnelle et...
