{Ce Lien youtube n’existe plus} Une nouvelle version du tube de Claude François vient de voir le jour en Russie… On s’éloigne un peu de la gastronomie chère à ce blog… Mais pourquoi pas ?  Cela réchauffera peut-être le coeur de nos vignerons expatriés….                

Le 9 février prochain à partir de 20h, le Zébra Square inaugurera son premier « Food dating », une soirée tendance basée sur le principe du speed  dating, revisité pour les gastronomes à la recherche d’une sortie parisienne présentée comme « décalée et innovante ». Mais de quoi s’agit-il...

Je vous ai parlé l’autre jour avec un certain enthousiasme du « Val de Beauté », petite table que j’avais trouvé « recommandable »,  à Nogent-sur-Marne. J’y suis retourné samedi dernier au déjeuner et bien m’en a pris car  je suis dans l’obligation de réviser ma copie. Non seulement le petit menu...

  Comme en ce début d’année les bonnes nouvelles méritent d’être traitées avec un soin tout particulier, voici le communiqué d’un chef d’entreprise heureux. Je vous le livre tel qu’il m’est parvenu ce matin… « De la même forme qu’un plateau repas, le cadeau phare de cette année 2012 a eu un impact considérable...

Depuis Alain Llorca on n’avait plus beaucoup entendu parler du Moulin de Mougins, institution rendue célèbre par Roger et Denise Vergé. Un nouveau chef, Erwan Louaisil vient d’y faire son entrée. Les passionnés de bonnes maisons auront peut-être déjà entendu parler de lui alors qu’il était chef étoilé à la...

Pour fêter l’année 2013 et l’Epiphanie, les équipes de La Tour d’Argent ont puisé dans leur univers en imaginant un coffret de trois fèves représentant chacune, un élément emblématique de la Cuisine, de la Cave et de la Salle: la toque du Chef en porcelaine blanche, l’assiette de présentation qui...

Manou Heitzmann-Massenez, Présidente de l’ARIA, a pris ses fonctions de Consul Honoraire de l’Equateur le 19 décembre dernier en présence de son Excellence Monsieur Carlos...

Le dîner des Grands Chefs du Monde réunira le 28 janvier prochain les plus grands étoilés de la planète dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel de Ville de Lyon, spécialement aménagé pour l’occasion. Le menu, orchestré par Alain Ducasse, sera en adéquation avec les thématiques du Sirha World Cuisine...

Créée à Lille en 1985, l’enseigne « Aux Merveilleux de Fred » a fait du chemin, au point d’ouvrir une enseigne il y a peu à Londres. Cette pâtisserie à base de meringue et de crème fouettée qui plaisait tant aux « incroyables » (la jeunesse snobinarde sous le Directoire) méritait-elle d’être...

Le dernier article publié par le viticulteur Bernard Magrez sur son blog (voir lien à la fin de cet article) est suffisament significatif pour que je vous en propose la lecture ici même.  En effet, je crois que l’on ne réalise pas encore très bien -ici en France- à quel point la contrefaçon pourrit notre...