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Le blog de Bruno Verjus a réussi son coup : repris à la une du portail d’Orange (via l’AFP) à propos d’une polémique qui oppose un restaurateur et le directeur général délégué du Magazine Marie-Claire à propos d’une demande d’invitation formulée le plus franchement du monde dans le cadre une enquête dans le...

20 € les 50 cl de Sancerre rouge en carafe dans un bistrot de quartier : on a beau être chez Honoré dans le 16ème arrondissement, cela fait beaucoup. Beaucoup trop. Surtout quand le vin se révèle être un piquette sans attrait et que – c’est le pompon- le serveur nous explique que pour lui un Sancerre rouge...

Y’a-t-il une défaillance de la critique gastronomique dans sa globalité ? J’en suis convaincu. Car, globalement, les Français – malgré toutes les émissions de télé, malgré toute la littérature qui est publiée sur le sujet, ne savent toujours pas manger. Je veux dire par là, que nous sommes bien peu à pouvoir...