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Nous avons reçu ce communiqué de presse original puisqu’il met le focus sur une formation plutôt rare en France…  la dégustation du saké. Et même si en deux jours, on peut douter que les « élèves » deviennent de vrais pros : cette fenêtre ouverte sur une boisson qui mérite d’être mieux connue n’est...

Voici une interview réalisée pour le magazine professionnel « Le Monde de l’épicerie fine ». Elle s’adresse naturellement aux professionnels -pour l’essentiel des commerçants- mais elle est instructive pour tous ceux qui s’intéressent au monde du vin. Et à Philippe Faure-Brac. Meilleur Sommelier du Monde en...

La Brasserie Licorne de Saverne est née en 1845. Avant d’accéder au stade industriel en 1870, elle était une de ces véritables brasseries artisanales, où les secrets de fabrication se transmettaient de génération en génération. Ces secrets ont été gardés précieusement et aujourd’hui, la Brasserie a...

    Précurseur de l’oenotourisme en France, le Hameau Duboeuf a reçu plus de 2 millions de visiteurs depuis sa création, il y a 20 ans. Un anniversaire important pour ce premier et unique oenoparc Européen qui attire aujourd’hui plus de 80 000 visiteurs par an. Concrétisée par Georges Duboeuf, l’idée de...

J’ai commencé à lire le dernier livre de Nicolas de Rabaudy, « Des hommes, des vins et des émotions » publié aux éditions du Rocher… Il y est naturellement question de vin, de grands crus et des rencontres du journaliste avec quelques unes des stars de notre viticulture. Mais c’est le chapitre 3 qui, pour le...

Vendredi se tenait à Bruxelles la dernière réunion du Groupe de réflexion à Haut Niveau sur les droits de plantation. Créé par la Commission européenne suite à un intense lobbying, ce groupe est aussi composé des représentants des 27 Etats membres et d’’organisations professionnelles européennes.  Pour...

Toujours à propos du site d’Isabelle Forêt, vous y trouverez un article original sur une cuvée spéciale « fin du monde » à boire naturellement avant le 21 décembre 2012…  Où le soir même histoire de passer le cap dans les...

Si l’on sait déjà que le beaujolais nouveau de la maison Duboeuf est de belle qualité, s’il se murmure aussi (merci à notre consoeur Valérie Faust) que celui que propose la marque Leader Price (avec Jean-Pierre  Coffe) tient parfaitement la route pour un prix inférieur à 4 €… D’autres marques se positionnent...

Ne pensez pas que je fais de la pub pour ce viticulteur : il n’a pas besoin de moi pour vendre son vin… Mais j’ai passé un tellement bon moment dans sa propriété en Touraine et ses vins sont à connaître…. Alors, pour ceux qui n’auraient pas vu cette interview la voici: Interview Henry Marionnet

  VE2F innove sur le marché du vin en développant une nouvelle plateforme d’échange en ligne entre les vignerons et les consommateurs. En développant sa plateforme d’échange en ligne, VE2F propose de nouvelles perspectives au marché viticole. VE2F (Vin Equitable de France) lance son site...