Roi du Beaujolais ? Le négociant Georges Duboeuf mérite son titre, avec une mention particulière pour le Beaujolais Nouveau où sa maison se place en experte. C’est le cas les années passables où son vin primeur s’en sort toujours avec les honneurs et c’est encore le cas cette  (bonne) année. Et n’y...

Après la remise des différents prix Gastronomades au Sénat la semaine dernière, le festival Gastronomades a décerné son prix ultime : le prix du chef Gastronomades à David Toutain. De la Normandie à Paris, en passant par l’Espagne et les Etats-Unis, David Toutain, étoilé au guide Michelin en 2015,  a...

L’heure est assurément au réconfort par la gourmandise. Lecoq Gourmand a sélectionné pour vous quelques douceurs qui rempliront parfaitement ce rôle entre tradition et créativité. De bons bonbons au safran S’il n’est jamais simple de faire la différence avec des bonbons, la jeune marque iylyo y parvient...

Les attentats qui ont plongé Paris dans l’horreur absolue hier soir font et feront l’objet de centaines d’analyses de la part d’observateurs avisés. Ces scènes de guerre marqueront pour toujours celles et ceux qui les auront vues ou entendues. Il n’y a pas de mots pour qualifier l’effroi. Et la...

En bordure de Seine et faisant face à Notre Dame et à sa grande sœur La Tour d’Argent, La Rôtisserie fait partie de ces bistrots qui font aimer Paris. Pourquoi ? Pour tout, en fait : l’emplacement, le cadre –bistrot bourgeois BCBG-, l’atmosphère familiale et la cuisine qui revendique son genre :...

  Christophe Felder et Camille Lesecq viennent de publier un très joli livre aux Editions de la Martinière dont le titre est à lui seul une promesse de gourmandise : « Gâteaux ». Superbement mises en valeur par les photographies de Laurent Fau, on découvre dans cet ouvrage à s’offrir ou à offrir pas...

  Une déco contemporaine des plus réussies – design revisitant les années pop-, une vue à couper le souffle mais pas l’appétit : « Le Miroir », table gourmande de l’hôtel Mélia, fait son effet. Le nouveau paquebot de luxe du quartier de la Défense a vu juste, puisque l’adresse joue à guichet...

Institution jurassienne, la maison Taillard ne rouvrira qu’au printemps. L’avant-dernier service de ce restaurant complétement hors du temps mérite toutefois un coup de chapeau qui ne peut pas attendre. Difficile de trouver Goumois sur la carte ? Ce petit village de Franche-Comté situé à une cinquantaine de...

Roland Héguy, président de l’UMIH Un internaute a été condamné à 2 500 euros d’amende, plus 5 000 euros de frais, pour avoir rédigé un commentaire faux et malveillant visant un restaurant du groupe Bernard Loiseau à Dijon. Alors que les sites qui accueillent les commentaires en ligne sur les hôtels et...

La violence en cuisine semble être devenu un sujet porteur dans les rédactions en quête de titres chocs et de reportages à sensation. France 2 nous en a encore donné la preuve en diffusant début septembre un « Complément d’enquête » sur le thème, avec journaliste infiltrée et caméra cachée. La charge...