On en parlait depuis longtemps et le projet a été repoussé maintes fois, mais cette fois c’est fait : Guy Savoy ouvre ce 19 mai son nouveau restaurant gastronomique à l’Hôtel de la Monnaie, à Paris, quai de Conti. Voici les premières photos de cette adresse qui va faire – c’est bien normal- la...
Et c’est reparti ! « Lecoq en tournée », la série de vidéos produites par la maison Ernest Soulard, entame sa deuxième saison. Avec pour premier rendez-vous un chef de grand talent : Jacques Chibois que nous avons rencontré dans sa Bastide Saint-Antoine à Grasse. Filmer quelques images à Grasse le...
19 ans après l’ouverture de sa première boutique parisienne, place de la Madeleine, la maison Maille inaugure le 20 mai 2015 une nouvelle vitrine-écrin au cœur du Carrousel du Louvre. Depuis plus de 268 ans, la maison Maille traverse les siècles et les époques en perpétuant son savoir-faire et sa...
Chef trois étoiles Michelin à l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, Gilles Goujon s’est engagé depuis trois ans auprès du géant de la distribution pour les professionnels. Dans cet entretien réalisé pour le magazine Nous CHRD, il nous dit tout sur les différentes missions qui l’occupent aujourd’hui...
Je crois que l’on n’avait jamais vu un gouvernement s’intéresser autant à la gastronomie. Sans doute parce que le sujet est fédérateur et qu’en ces temps de crises des valeurs, nous avons là un repère bien utile pour caresser dans le sens du poil la fibre patriotique qui sommeille encore parfois chez nos...
Sojern, plateforme publicitaire spécialisée dans le secteur du voyage vient de publier son rapport d’analyse du tourisme international. Une étude qui prend en compte les données d’intention de voyage de plus de 800 millions de touristes dans le monde entier. Tout d’abord, l’analyse révèle que la chute de...
La Fédération Internationale des Logis (FIL), première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe, propose une sélection de châteaux pour vivre une expérience des plus agréables le temps d’un weekend… Et ce, à des prix particulièrement séduisants. POITOU-CHARENTES Le Clos de la...
septembre 17
C’était à lire hier sous le titre « Très juteux crus classés » dans le Journal du Dimanche. Un article bien documenté qui reprenait, en avant-première, quelques...
septembre 17
Je suis heureux de partager avec vous cet article sur un restaurant que j’aime beaucoup et que j’ai découvert en « tournant » pour la chaîne Logis à la recherche de Tables Distinguées. Il s’agit du Site Normand à Clécy, capitale de la Suisse Normande, dont je vous ai déjà parlé. Le journaliste qui signe cet...
Le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, dit INCO, a renforcé depuis le 13 décembre 2014, l’indication de la présence d’allergènes...
