Avec sa tête de boxeur et son sens de la formule uppercut, Philippe Etchebest ne laisse personne indifférent. Sur M6,  « Cauchemar en Cuisine » et « Objectif Top Chef » sont des succès incontestables. Mais il ne faut pas résumer ce grand chef à ses coups de gueule. Généreux, authentique et inspiré,...

J’avais visité cette adresse montmartroise en 2013. C’était sans prétention mais vraiment sympathique et je vous avais signalé ce bistrot, rue Tholozé dans le 18e. Je l’avais également mentionné dans le magazine Tentation. Je ne le ferai plus. J’ai toujours pensé que les critiques de restaurants qui...

    Facilement repérable à Auvers-Sur-Oise, l’Hostellerie du Nord perpétue un genre que l’on aime à retrouver. C’est celui des maisons cossues et rassurant où l’on traite le client avec tous les égards. Loin de Paris et de sa cuisine qui se regarde (parfois) un peu trop le nombril, loin des dictats de...

Les fruits et légumes n’ont jamais été aussi chers que cet été selon l’Observatoire des prix « fruits et légumes » été 2016 de Famille Rurale. Bizerba, leader des solutions technologiques dédiées aux rayons frais, a mandaté l’institut OpinionWay pour étudier les habitudes de consommation de...

Après Maxim’s de Paris qui a ouvert ses portes à la fin du printemps dernier au 14 de la rue Norvins – sur un registre moins pâtissier et plus « épicerie fine »-, c’est la Maison Carette qui prend place, Place du Tertre. Après la Place du Trocadéro et la Place des Vosges, c’est en plein cœur de...

Situé à Brétignolles-sur-mer, à dix mètres d’une large plage de fin, le restaurant Les Brisants possède le plus beau tableau qui soit : l’océan à perte de vue. Superbe, vivifiant, bordé par un sentier de randonnée et une piste cyclable, le paysage distille un air de vacances dans cette maison...

A deux pas des guinguettes et tellement mieux inspiré, le restaurant du Petit Pont fait partie des adresses dont on parle à Joinville. Et c’est bien naturel. Le décor de bistrot plus vrai que nature, l’accueil et le service des plus agréables et la cuisine particulièrement soignée de cette adresse créée...

  J’éprouve toujours le même plaisir à lire le site de Romain Redoin – La Vie Culinaire– dont la liberté de parole appelle le respect. Pâtissier de profession, ce gaillard ne passe pas ses journées à attendre une invitation d’un trois étoiles et cela se voit. Il ose poser les bonnes questions. La...

Initiée par Bercy et soutenue par le ministère de l’agriculture, La 6e Fête de la Gastronomie fait partie des grands rendez-vous de l’année. En 2015, près de 2 millions de visiteurs et 300 000 professionnels se sont retrouvés autour de plus de 11 000 événements. On en attend tout autant cette...

    Ancienne province française, le Perche est depuis longtemps – avec la Normandie voisine- le coin de campagne préféré des parisiens. Apprécié des adeptes du tourisme vert, la destination est idéale pour une parenthèse bucolique et gourmande. Vingt petites minutes après Chartres et sa plaine monotone, il...