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Posté par : lecoqgourmand

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Reçu ce jour des chocolats assez étonnants qui séduiront tous les amateurs de cacao. A découvrir sur ce site http://www.rrraw.fr/  et à tester dès que possible sans hésiter. On est ici dans une autre dimension, vraiment remarquable… Je vous adresserais un commentaire un peu plus précis dès la dégustation...

à l’occasion des fêtes de fin d’année, la société tompress propose aux amateurs un tout nouveau fumoir et un accessoire à fumée froide. Pour que chacun puisse fumer son propre saumon de Noël, tompress dévoile aussi une recette absolument "inratable". La société tompress, spécialiste du matériel...

George V Eatertainment, groupe créé par Raymond Visan en 1995, annonce l’ouverture d’un hôtel à Paris. Avec plus de 30 établissements à  travers le Monde, dont onze Buddha-Bar (Paris, Londres, Budapest, Caracas, Dubaï, Kiev, Mexico, Monte Carlo…) et deux Buddha-Bar Hotels (Prague, Budapest), George V...

Paris, vendredi 28 septembre 2012, Xavier Koenig , apprenti au Chambard à Kaysersberg en Alsace, a remporté le titre tant convoité du concours d’«Un des Meilleurs Apprentis de France », Cuisine Froide, organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France. Les neuf lauréats de la promotion Bernard...

Pendant quatre jours, le canard à foie gras du Sud-Ouest fait son show au salon Cuisinez by M6 … à partir de demain, à Paris, Porte de Versailles.  Au programme « L’heure du canard … du Sud-Ouest ! » Un singulier quelque peu impropre puisque nous aurons  8 heures de démonstration culinaire autour...

Voici 2 manifestations organisées POUR LA PREMIERE FOIS à partir de dimanche 21 octobre par la Région Franche Comté pour faire mieux connaître ses arts de vivre. L’installation d’un Village Comtois sur l’esplanade de la Tour Montparnasse pour 5 jours avec un grand fumoir à Saucisse en bois et des...

    1987-2012 : 25 ans de création culinaire au restaurant Le Louis XV, des centaines de recettes créées, des milliers de produits transformés par les mains expertes de cuisiniers devenus chefs aujourd’hui et formés précédemment aux Rivieras d’Alain Ducasse. Pour célébrer de façon exceptionnelle les...

Pour 6 personnes         Préparation: 15mn repos: 6h A faire la veille ou le matin pour le soir 200g de chocolat noir Cacao en poudre pour rouler les truffes 120g de beurre ramolli 2 jaunes d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en...

Les plus grands amateurs de chocolat sont les femmes. 47% d’entre elles déclarent l’adorer contre 39% des hommes. « Sensuel, envoûtant, doux », si le chocolat était un individu, il serait une femme pour 6 Français sur 10… Répartition de la consommation française de chocolat en 2010 par catégorie de...